SIRHA de nouveau à Lyon

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Le célèbre salon de la restauration, de l’alimentation et de l’hôtellerie est de nouveau présent à Lyon, ville de la gastronomie. Il se déroule du 24 au 28 janvier 2015. C’est un salon destiné aux professionnels des domaines concernés.

Sirha 2015

Sirha 2015

Concours, dégustations, présentation des activités, du matériel de professionnel et négociations sont au rendez-vous. 138 pays sont présents et plus de la moitié des visiteurs est étrangère. Les personnes qui viennent sont intéressées par les dernières tendances, les nouvelles technologies, la mise en contact avec les artisans et les fournisseurs d’équipements de boulangerie-pâtisserie, la recherche de partenariats ou encore de conseils. Tout cela dans le but de monter leur projet ou de développer leur activité. Cet événement incontournable est une source de richesse pour les visiteurs, les exposants et les partenaires.

Ce salon est également le moment de promouvoir la gastronomie française dans le monde. Elle est connue mais cela n’empêche pas d’entretenir cette image de qualité auprès de nos amis à l’international. A souligner tout de même que la France ne sort pas toujours gagnante des concours organisés. Tel fut le cas lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie, l’Italie, le Japon et les Etats-Unis sont arrivés sur le podium. Un domaine où pourtant notre pays est un expert.

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