L’or noir, les Européens en raffolent

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1er importateur de café dans le monde entier, l’Europe se classe devant de grands pays tels que les Etats-Unis ou le Brésil.

Les Européens sont désignés comme de vrais accros au café. Pas seulement la France, l’Italie, la Suisse en allant à la Turquie, tous consomment beaucoup de cafés en comparaison à l’échelle mondiale. Habitudes ? Histoire ? Plusieurs facteurs expliquent ce phénomène.

Café frappé, latte, avec ou sans sucre, instantanée ou de torréfacteur, ils l’apprécient sous différentes formes. La consommation est différente entre les habitants du nord et du sud, ceux vivant plus dans le Nord de l’Europe en boivent plus que les Français par exemple qui privilégient la saveur à la quantité.

En effet, les pays latins préfèrent les cafés torréfiés qu’au café léger en saveur. Fait surprenant, cette boisson se classe avant le vin mais après l’eau (heureusement pour la santé). Ceci peut s’expliquer à l’habitude collective qui incite à prendre du café lors des pauses de travail ou à la fin de repas copieux. La machine à café moulu voit sa place concurrencer par la machine à café pods ou la machine nespresso.

Du côté des turcs, le café est servi lors d’occasions comme le mariage, des repas conviviaux ou d’affaires. Ils le préfèrent bien moulu et très chaud. A la fin, ils renversent la tasse sur la coupole pour signifier qu’ils ont fini. Une tradition typique de chez eux.

L’or noir est très fameux en Europe, bu chez soi, dans un commerce ou grâce à la vente de café en ligne, comme Bibal Boutique, il représente un des produits les plus consommés dans le continent. Cette boisson s’inscrit réellement dans les habitudes de vie des habitants pour le plus grand plaisir des pays producteurs et exportateurs mondiaux.

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